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Preguntas frecuentes sobre el Programa SQF

¿En qué se diferencia el Programa SQF de los demás programas de certificación de inocuidad de los alimentos?

  • El Programa SQF ofrece características exclusivas que garantizan la confianza y la calidad constante del proceso de auditoría y un mayor control de las actividades de auditoría que realizan las compañías y las personas que operan en nombre de SQF Institute.
  • SQF es el único programa reconocido por la Iniciativa Mundial de Inocuidad Alimentaria (GFSI), con oficinas centrales fuera de Europa.
  • SQFI ofrece copias gratuitas de los Códigos SQF y orientación práctica integral para asistir en la implementación de los sistemas de SQF.
  • SQF es la única norma reconocida por la GFSI que proporciona un enfoque único e independiente a la incorporación de un componente de certificación de calidad.
  • Mejora la gestión del proceso al ayudar proactivamente a identificar y administrar los riesgos, a fin de evitar las recuperaciones de stock, las retiradas del mercado y las reelaboraciones.
  • SQF ofrece capacitación integral y de calidad constante que respeta la integridad del Programa.

Hace poco escuché sobre el programa de jornadas informativas de SQF. ¿Qué es una jornada informativa de SQF? ¿Puedo asistir a alguna?

Una jornada informativa de SQF es un seminario informativo presencial de un día de duración. Está diseñado para presentar a los proveedores de alimentos de todos los niveles de la cadena alimentaria los beneficios de la inocuidad de los alimentos y la certificación de calidad.

Es un recurso ideal para hacer nuevos negocios, ya que los asistentes se irán con nuevas perspectivas, conexiones y una comprensión plena de cómo implementar un programa de calidad e inocuidad de los alimentos.

Las jornadas informativas de SQF están dirigidas principalmente a:

  • Productores, fabricantes, mayoristas, distribuidores y minoristas de la industria de alimentos
  • Expertos en calidad e inocuidad de los alimentos, consultores, capacitadores, auditores y proveedores de servicios
  • Organizaciones de la industria alimentaria y directores de programas gubernamentales federales y estatales de inocuidad de los alimentos

Para obtener más información sobre cómo registrarse en las jornadas informativas de SQF, haga clic aquí.

¿Cómo puede mi compañía obtener la certificación de SQF?

Haga clic aquí para obtener una lista que resume paso por paso el proceso de certificación de SQF para proveedores. También puede encontrar esta información en la pestaña “Comience aquí” de nuestro sitio web. El proceso de certificación también se detalla en la parte A del Código SQF, edición 7.2.

¿Cuánto cuesta la certificación de SQF?

Existen varios costos relacionados con la certificación de SQF, incluido el registro en la base de datos de SQF, la auditoría de certificación, la ayuda de consultores (opcional) y la capacitación para profesionales de SQF (opcional). Aquí encontrará la grilla de honorarios.

¿Qué es una categoría del sector alimentario (FSC)?

Una FSC, o categoría del sector alimentario, es una clasificación de la industria alimentaria establecida por SQF. La explicación detallada de las diferentes categorías se encuentra en el anexo I del Código SQF, edición 7.2.

¿Dónde puedo buscar la lista de verificación de auditorías del Código SQF, edición 7.2?

La lista de verificación del Código SQF, edición 7.2, se encuentra disponible en el sitio web de SQF, en la pestaña Documentos. Este documento se puede descargar en formato Excel de manera gratuita. También podrá acceder a una lista de verificación en formato PDF, de fácil lectura y editable, en la Tienda de SQFI.

¿Cómo programo una auditoría?

Los organismos de certificación de SQF autorizados llevan a cabo las auditorías en nombre de SQFI. El primer paso para obtener la certificación es registrarse en la base de datos para evaluación de SQF, si todavía no lo ha hecho. Una vez registrado, podrá seleccionar un organismo de certificación autorizado para que lleve a cabo la auditoría. Luego, puede programar la auditoría directamente con el organismo de certificación que seleccionó. Todos los organismos de certificación de SQF autorizados se enumeran aquí.

¿Qué significa ser un profesional de SQF? ¿Cómo puedo convertirme en uno?

Un profesional de SQF es una persona designada por un proveedor para desarrollar, validar, verificar, implementar y mantener el sistema SQF de ese proveedor. El auditor de SQF debe verificar los detalles del profesional de SQF en cada auditoría y debe asegurarse de que se cumplan todos los requerimientos indicados en las secciones 2.1.2.4 y 2.1.2.5 del Código SQF, edición 7.2.

¿Cuánto tiempo lleva realizar una auditoría?

El tiempo depende del tipo y el tamaño de la organización y del nivel de certificación que se solicitó. La duración de las auditorías documentales y de instalaciones se encuentra en la parte A del Código SQF, edición 7.2.

¿Qué beneficios otorga contratar a un consultor SQF?

Un consultor SQF es una persona que ha pasado por un riguroso proceso de solicitud para proporcionar asesoramiento experto sobre cómo implementar el Programa SQF en su instalación. Los consultores SQF también constituyen excelentes recursos a los cuales recurrir si surgen preguntas durante la implementación del sistema SQF.

Una vez que obtengo la certificación, ¿puedo utilizar el sello y el logotipo de calidad SQF? Si puedo utilizarlos, ¿cuáles son las normas y restricciones?

Los profesionales de SQF y los proveedores con certificación de nivel 2 y 3 pueden utilizar el logotipo de SQFI en materiales internos. Puede obtener el logotipo SQF enviando un correo electrónico a info@sqfi.com. Las normas de uso están especificadas en el anexo 3 del Código SQF, edición 7.2.

Los proveedores con certificación de nivel 3 pueden utilizar el sello de calidad SQF en cualquiera de sus productos y materiales comerciales. Solo el organismo de certificación otorga el sello de calidad SQF.

¿Qué es la Conferencia Internacional de SQF? ¿Cómo hago para asistir?

La Conferencia Internacional de Safe Quality Food es su oportunidad para mejorar sus programas de aseguramiento de la calidad e inocuidad de los alimentos. La Conferencia Internacional de SQF fue diseñada para presentar a los asistentes las nuevas tecnologías, herramientas y potenciales socios para aumentar aún más su capacidad de proteger a sus clientes, su marca y sus balances.

Los participantes de la conferencia se llevan perspectivas factibles, planes, conexiones y una comprensión plena de cómo mejorar o implementar un programa de calidad e inocuidad de los alimentos. Diseñada para los usuarios actuales y los futuros, la Conferencia Internacional de SQF incluye muchas oportunidades de desarrollo profesional.

¡Agéndela! La Conferencia Internacional de SQF 2014 se celebrará en Orlando, Florida, del 28 al 30 de octubre.

¿Tiene preguntas sobre conferencias futuras? Contáctenos.

 
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