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Protección y promoción de proveedores en todo el mundo

¿Quiénes son los proveedores?

Un proveedor es una empresa de la industria alimentaria que forma parte de la producción, fabricación, procesamiento, transporte, almacenamiento, distribución o venta de alimentos, bebidas, empaques o fibras. Un proveedor también puede ofrecer servicios de apoyo al sector alimentario y contar con la dirección de una persona, compañía, cooperativa, asociación, empresa conjunta, comercio u otra organización que tenga, o acepte tener, un organismo de certificación que realice auditorías y certificaciones con el sistema SQF.

¿Por qué obtener la certificación SQF?

Los consumidores solo compran alimentos en los que confían. Los minoristas y proveedores de servicios de alimentos retiran productos para proteger a sus clientes y a ellos mismos, lo que hace que los proveedores corran el riesgo de perder a sus clientes y arruinar la imagen de su marca.

Obtener la certificación de SQF no solo significa proteger a los consumidores, los proveedores de servicios de alimentos y los minoristas. También significa proteger a los productores. La certificación SQF no solo proporciona a los productores una garantía de que los alimentos que comercializan han sido producidos según los mejores estándares posibles, sino que también coloca instantáneamente su información de contacto en una base de datos accesible para que los vendedores minoristas y los compradores de servicios de alimentos de todo el mundo puedan buscar proveedores confiables.

Para los fabricantes, la certificación SQF no se detiene en la evaluación de riesgos. La norma SQF también limita los incidentes y las retiradas del mercado relacionados con la inocuidad de los alimentos. Además, es único entre los programas de certificación, ya que se enfoca en la inocuidad y la calidad, lo que da a los vendedores minoristas y proveedores de servicios de alimentos más razones para buscar fabricantes, procesadores y distribuidores que tengan la certificación SQF.

La certificación SQF está basada en los requerimientos de inocuidad de la industria alimentaria y del gobierno, de modo que las empresas de todos los niveles tienen la documentación que necesitan para demostrar los pasos que han seguido para aumentar la inocuidad de los alimentos. Asimismo, el Programa SQF proporciona documentos guía especializados en normas de categorías específicas, como procesamiento de huevos y operaciones de empaquetamiento de productos frescos.

¿Es la certificación SQF adecuada para mí?

La certificación SQF no está destinada solamente a grandes proveedores. Las compañías pequeñas pueden acceder a la certificación SQF, ya que el proceso se divide en tres pasos: desde el nivel 1, que incorpora controles básicos de inocuidad de los alimentos adecuados para productos de bajo riesgo, hasta el nivel 3, que incluye una implementación integral de sistemas de gestión de inocuidad y calidad.

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