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Cursos de capacitación

Curso de Implementación de sistemas de SQF

El primer paso para obtener la certificación de SQF es comprender plenamente los requerimientos del Código SQF. Generalmente, los productores, procesadores y fabricantes ya tienen implementados muchos de los programas de calidad e inocuidad de los alimentos que se encuentran en el código, pero se realiza una evaluación adicional para identificar las brechas y asegurar la protección del producto. Este curso es esencial para proveedores, consultores, capacitadores y para cualquier interesado en el programa SQF. Disponible en formato en línea y presencial para satisfacer sus necesidades, el curso de capacitación Implementación de sistemas de SQF lo ayuda a comprender el código y a implementar un sistema efectivo.

El formato en línea elimina los costos de viajes y le ofrece 30 días para completar el curso.

Haga clic aquí para registrarse en un curso en línea.

Los capacitadores registrados SQF que trabajan en centros de capacitación de SQF autorizados ofrecen el curso en formato presencial de dos días en su propia instalación, sin importar el lugar donde esté.

Haga clic aquí para ver una lista de los centros de capacitación.

SQF Quality Systems for Food Manufacturing Course

The SQF Quality Code provides the opportunity for companies to implement a comprehensive Food Quality Plan with identified controls to reduce complaints and improve product consistency. Suppliers currently certified at SQF Level 3 will need to be certified in the SQF Quality Code. SQFI encourages all suppliers to consider this certification to improve their food safety and quality systems.

The SQF Quality Systems for Manufacturing training course is intended for quality, technical and managerial staff working in food manufacturing who seek to understand and differentiate between food safety management and quality management, and who are intending to implement the SQF Quality Code or update their current quality system to edition 8. A certificate of attendance is issued upon successful completion of the course.

Course attendees must have successfully completed examinable HACCP training, and either Implementing SQF Systems training (minimum: edition 7) or Auditing SQF Systems/Lead SQF Auditor training (minimum: edición 7).

Los capacitadores registrados SQF que trabajan en centros de capacitación de SQF autorizados ofrecen el curso en formato presencial de dos días en su propia instalación, sin importar el lugar donde esté.

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El formato en línea elimina los costos de viajes y le ofrece 30 días para completar el curso.

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Curso para profesional avanzado

El curso para profesional avanzado de SQF fue diseñado para los profesionales de SQF actuales que buscan ampliar sus conocimientos sobre la mejora y el mantenimiento del sistema de SQF del proveedor. A través de clases con actividades, este curso proporciona las herramientas que los profesionales necesitan para usar el programa de auditorías internas a fin de administrar, mantener y mejorar el sistema de SQF del sitio; utilizar los procesos de acciones correctivas y preventivas para identificar las tendencias y desarrollar mejoras continuas; comunicarse con la gerencia sénior para definir el compromiso del sitio con la inocuidad de los alimentos; y desarrollar y priorizar los indicadores clave de desempeño para garantizar las mejoras continuas del sistema de SQF.

Para garantizar que el practicante obtenga una experiencia de aprendizaje óptima y saque provecho del curso, se recomienda que los participantes cumplan con los siguientes requerimientos antes de asistir al curso:

  1. Haber formado parte, como mínimo, de un proceso de certificación o recertificación exitoso (calificación “C-cumplimiento” o superior) como profesional de SQF designado
  2. Haber completado exitosamente la clase de capacitación sobre HACCP con una evaluación final
  3. Haber completado exitosamente la evaluación de Implementación de sistemas de SQF

El curso de Profesional avanzado de SQF solo se ofrece a través de capacitadores aprobados, que dictan el curso en todo el mundo y en su propia instalación.

Click here for a list of approved Advanced SQF Practitioner trainers.

Curso de Auditores líderes de SQF

El objetivo de este curso de capacitación para auditores líderes de cinco días, ofrecido exclusivamente por el equipo técnico de SQFI, es proporcionar a los auditores el conocimiento necesario para convertirse en auditores eficaces de inocuidad de los alimentos y desarrollar la capacidad de aplicar estos conocimientos a las auditorías de certificación mediante el Código SQF. El curso se basa en la metodología de auditoría documentada en la ISO 19011 y aborda las destrezas técnicas necesarias para auditar mediante el Código SQF. Después de completar con éxito el curso, los participantes comprenderán plenamente el programa SQF y sus requerimientos de auditoría. Cuando los participantes presenten todas las actividades internas y externas del curso, recibirán un certificado de aprobación.  El curso cumple con los criterios 2.2.2 y 2.2.3 que se describen en los Criterios para los auditores de SQF. Antes de asistir al curso, se recomienda a los asistentes completar el curso de HACCP que coincide con la definición que se establece en el Código SQF, edición 7.

Visite la pestaña de Eventos en el sitio web de SQFI (sqfi.com) para consultar las fechas y las ubicaciones de las capacitaciones.

Curso de auditoría de sistemas de SQF

El objetivo de este curso de tres días es ofrecer a los auditores líderes que han completado exitosamente un curso de auditor líder de 40 horas de duración conocimientos específicos acerca del Código SQF. Después de cumplir los requerimientos del curso, inclusive completar las tareas internas y externas, se emitirá un certificado de aprobación que indica que el participante ha cumplido con los requerimientos de Capacitación en sistemas de SQF - Auditoría de sistemas de SQF, que cumple (solamente) con el criterio 2.2.3 de los Criterios para los auditores de SQF. Antes de asistir al curso, se recomienda a los asistentes completar el curso de HACCP que coincide con la definición que se establece en el Código SQF, edición 7.

Visite la pestaña de Eventos en el sitio web de SQFI (sqfi.com) para consultar las fechas y las ubicaciones de las capacitaciones que ofrece SQFI.

 

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